• Tuiles à la noix de coco

    Bonjour bonjour!

    Aujourd'hui je vous propose de bonnes petites tuiles à la noix de coco, parfaites pour accompagner vos desserts et particulièrement une mousse au chocolat!^^

    J'ai imaginé la recette en m'inspirant de la recette des biscuits du bonheur de benoit molin et au final je suis très satisfaite, ce n'est plus du tout la recette originale bien sûr mais c'est délicieux!

    Ce petit goût de noix de coco avec le coté craquant et délicat des tuiles c'est un délice!

     

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    L1040900

    L1040902

     

    Pour 12 tuiles:

    - 1 blanc d'oeuf

    - 15 g de beurre

    - 15 g de sucre

    - 15 g de farine

    - 10 g de noix de coco rapé

    - 1 pincée de sel

     

    Cassez le blanc d'oeuf à la fourchette et ajoutez d'un coup, la farine, le sel, le sucre, et la noix de coco.

    Mélangez bien et ajoutez ensuite le beurre fonfu et légèrement refroidi.

    Mélangez bien de façon à avoir une préparation homogène, puis étalez la en cercle sur un plaque recouverte de papier sulfurisé ou au mieux un tapis de cuisson en silicone.

    Faites cuire vos tuiles à 180°c pendant 5 min environ selon l'paisseur de vos tuiles, elles doivent être colorées sur les bords.

    Une fois cuites décollez les délicatement et déposez les sur un rouleau à pâtisserie pour leur donner une forme, ou enroulez les sur elles même.

    Lassez les ensuite refroidir et c'est près à être dégusté!

     

    Conseils:

    - Lorsque vous étalez la pâte n'hésitez pas à en mettre un peu moins au centre, car c'est la partie qui cuit le plus lentement, donc évitez de la faire trop apaisse pour ne pas obtenir des tuiles craquantes sur les bords et molles au milieu.

    - Dans ce cas n'hésitez pas à les repasser au four quelques minutes.

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  • Commentaires

    1
    Jeudi 20 Octobre 2011 à 10:05
    miam ! elle m'ont l'air bien sympathique ces petites tuiles !
    2
    Jeudi 20 Octobre 2011 à 10:34
    Ça croque, ça craque, ça hummmmmm......

    Bisous ^^
    3
    Jeudi 20 Octobre 2011 à 11:10
    jolies tuiles gourmandes bisous
    4
    Jeudi 20 Octobre 2011 à 11:51
    bonne idée croquante
    bises
    5
    Jeudi 20 Octobre 2011 à 12:19
    Parfaite en tout point!
    Biz.samia
    6
    Jeudi 20 Octobre 2011 à 12:51
    Miam, une tuerie ^^
    7
    Jeudi 20 Octobre 2011 à 14:23
    Ils donnent très envie de croquer et recroquer dedans!..
    8
    Jeudi 20 Octobre 2011 à 14:45
    elle m'est très gourmande cette belle recette!
    merci
    9
    Jeudi 20 Octobre 2011 à 15:57
    les belles tuiles!j aime beaucoup la noix de coco!
    10
    Jeudi 20 Octobre 2011 à 17:13
    Bonjour Juju !!!!!!

    Un petit délice !!!!!!!
    Bizzzzzzzz
    1001 Tables
    11
    Jeudi 20 Octobre 2011 à 17:53
    Elles sont très mignones tes tuiles ! J'adore
    12
    Jeudi 20 Octobre 2011 à 18:05
    Merci pour le partage ! Bisous !
    13
    Jeudi 20 Octobre 2011 à 18:28
    ce doit être super sympa à la noix de coco
    14
    Jeudi 20 Octobre 2011 à 18:40
    oh la belle tuile gourmande
    15
    Jeudi 20 Octobre 2011 à 18:40
    superbes, je t'en pique une ^^
    16
    Jeudi 20 Octobre 2011 à 20:22
    Noix de coco? Miam quel délice, j'en veuuuuux !! bisous bisous
    17
    Jeudi 20 Octobre 2011 à 20:24
    hummm j'adore les tuiles et pourtant j'en ai jamais fais !!! faut vraiment que je teste
    bisou
    18
    Jeudi 20 Octobre 2011 à 21:01
    Une très belle recette encore une fois, hop, dans mes favoris !
    19
    Gen
    Jeudi 20 Octobre 2011 à 21:18
    Hum ça doit être bien croustillant!
    20
    Jeudi 20 Octobre 2011 à 21:52
    tu nous les as super bien réussi!
    21
    Jeudi 20 Octobre 2011 à 22:16
    merci ma chère pour le partage bisous
    22
    Vendredi 21 Octobre 2011 à 00:52
    Je suis dans la coco aussi, je prends avec plaisir :) Bon vendredi Justine :)
    23
    Vendredi 21 Octobre 2011 à 05:31
    une recette bien sympa à retenir ! gros bisous manuela
    24
    Vendredi 21 Octobre 2011 à 07:06
    bonne idée, j'y pense jms mais pourquoi pas
    25
    Vendredi 21 Octobre 2011 à 10:27
    Mmmmmmmmm, une pure gourmandise que j'adooooooore !! Dommage que ma tribu n'aiment pas la noix de coco, mais....je vais peut-être essayer !!
    Bisous et bonne journée
    26
    Vendredi 21 Octobre 2011 à 14:30
    Agréables gourmandises pour accompagner une glace par exemple. Bisous.
    27
    Vendredi 21 Octobre 2011 à 16:04
    il en reste??????????? j'en veuxxxxxxxxxxx comment j'ai plus ka ;o)))))
    28
    Vendredi 21 Octobre 2011 à 17:42
    ça croustille, j'adore!!!!
    29
    Vendredi 21 Octobre 2011 à 22:46
    Ça m'a l'air très bon.
    30
    Vendredi 21 Octobre 2011 à 23:45
    J'aime quand sa croustille miam, miam, Carmen.
    31
    Jeudi 3 Novembre 2011 à 17:46
    Mince !!! La tuile...on va reprendre des kilos
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