• Yaourt à la brousse

    Hello!

    Aujourd'hui voilà du yaourt au fromage enfin à la brousse!!

    Comme je n'avais plus de yaourts pour faire office de ferment j'ai utilisé de la brousse, et bien ça marche!

    Bon en même temps on s'en doutait hein^^

    Le résultat est bien oncteux et crèmeux seul petit problème les granules de la brousse tombent au fond, bon c'est pas dramatique mais ça fait tout de même bizarre!

    Quoi qu'il en soit j'ai adoré la douceur de ces yaourts c'est bien frais et nature ou avec une touche de miele c'est un régal!

     

    Ne vous fiez pas aux petits grains de vanille des photos, en fait je les faits en même temps que ceux à la vanille et donc c'était pas trop utile de nettoyer mon bol mesureur dans lequel j'avais mis du lait, alors que j'allais en remettre!

    Donc pas de vanille dans ceux la mais rien  ne vous empêche d'en rajouter, pensez juste à ajouter du sucre en même temps sinon ce sera écoeurant! ^^

     

    Pour ceux qui n'ont pas de yaourtière c'est 10h au four à basse température je ne me rapelle plus combien, mais vous devez pouvoir trouver sur internet!

    Sayfdhf

    La petite peau sur le dessus la c'est parce que les couvercles de mes yaourts n'allaient pas avec ces pots, mais sinon avec des couvercles, le dessus ne forme pas de pellicules.

    L1040377

    L1040379

     

    Pour 4 yaourts

    - 50-60 g de brousse

    - 500 ml de lait

     

    Mélangez le lait tiède avec la brousse, répartissez ce mélange dans vos pots et en yaourtière pour toute une nuit.

    Voilà c'est bête comme laissez quand même refroidir bien avant de les déguster!!

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  • Commentaires

    1
    Mercredi 28 Septembre 2011 à 10:32
    Miam, sympa ^^
    2
    Mercredi 28 Septembre 2011 à 10:41
    très réussie cette recette! bravo
    3
    Mercredi 28 Septembre 2011 à 10:44
    un délice ma chère gros bisous
    4
    Mercredi 28 Septembre 2011 à 11:28
    miam que ça a l'air bon , il faut justement que j'en achète !!
    5
    Mercredi 28 Septembre 2011 à 11:45
    c'est exquis cela me donne bien envie
    6
    Mercredi 28 Septembre 2011 à 11:52
    cela doit être génial, j'ai bien envie d'essayer...
    j'organise un petit concours sur mon blog si cela te dit....bises à bientôt
    7
    Mercredi 28 Septembre 2011 à 11:55
    Très jolie structure
    8
    Mercredi 28 Septembre 2011 à 12:34
    hum j'adore les yaourts maisons!!à la brousse je ne connais pas!merci Juju!!bisous
    9
    Mercredi 28 Septembre 2011 à 12:53
    Merci pour cette succulente recette ! Bisous !
    10
    Mercredi 28 Septembre 2011 à 13:46
    ca a l'air tres bon bravooooo
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    11
    Mercredi 28 Septembre 2011 à 14:45
    ils ont l'air bien crémeux
    12
    Mercredi 28 Septembre 2011 à 15:30
    voilà qui me changerai de mes yaourts aux spéculoos.....
    13
    Mercredi 28 Septembre 2011 à 16:41
    hum, j'adore la texture si crémeuse de ton yaourt.
    biz,samia
    14
    Mercredi 28 Septembre 2011 à 16:50
    Cela m'a l'air bien bon, mais je rajouterais bien quand même de la vanille, ce doit être encore meilleur !
    15
    Mercredi 28 Septembre 2011 à 16:50
    Intéressant!!!!
    16
    Mercredi 28 Septembre 2011 à 17:27
    Facile et rapide et en plus bon !!!!!!!!
    Bizzzzzzzzzz
    1001 Tables
    17
    Mercredi 28 Septembre 2011 à 17:54
    J'ai aussi une fournée de yaourts en ce moment dans ma yaourtière ! Tes jolis les tiens !
    Bonne soirée
    bisous
    18
    Gen
    Mercredi 28 Septembre 2011 à 21:25
    Pas mal! Il sont bien lisses, le résultat est bon!
    19
    Mercredi 28 Septembre 2011 à 22:12
    Hummm un délice...Bisous...
    20
    Mercredi 28 Septembre 2011 à 23:37
    ça doit être bien bon, kiss
    21
    Mercredi 28 Septembre 2011 à 23:40
    merci pour le partage, passe un bon jeudi, kiss
    22
    Jeudi 29 Septembre 2011 à 09:27
    Tes petits yaourts ainsi préparés m'ont l'air bien gourmands. Bises & bonne journée.
    23
    Jeudi 29 Septembre 2011 à 09:28
    Enfin une autre façon de déguster la brousse, je retiens ta recette, Merci !!!
    Bonne journée à toi...
    24
    Jeudi 29 Septembre 2011 à 10:41
    bien sympas tes ptits pots à la brousse!bisess
    25
    Vendredi 30 Septembre 2011 à 14:21
    pas mal du tout
    26
    Vendredi 30 Septembre 2011 à 17:10
    Je commence déjà à penser à ce que je vais m'offrir à la fin de l'année... Parfum ? Fringues ? Ché pa.... mais la yaourtière n'est pas loin sur la liste !!!!!

    L'enveloppe part ce soir ma caille !

    Groooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
    Bisouuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu !!!!!
    27
    Dimanche 2 Octobre 2011 à 10:13
    Hummm, sa texture est superbe!
    28
    Mercredi 12 Octobre 2011 à 12:54
    Une texture idéale...
    29
    Vendredi 28 Octobre 2011 à 16:54
    Pour lui c'est sûr je " rebrousse " volontiers chemin
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