Clafoutis

Bonjour!

Ca y'est les griottes mürissent à la maison et on est déjà envahit!!!

A chaque fois c'est la même chose, dès qu'elles mûrissent, elles s'abîment très rapidement, ils faut donc se dépécher de les manger! (surtout qu'avec 4 arbres on est vite débordés!)

Mais comme ce sont des griottes, ce n'est pas toujours agréable à manger comme ça, elles sont trop acides.

Heureusement on a une recette pour y remédier, un clafoutis!!

J'ai repris la recette de ma maman, comme ça je suis sûr que le clafoutis est délicieux, bien parfumé avec le miel, la bonne texture, tout ce qu'il faut!!

Pour 8 personnes:

- des cerises, des griottes c'est les meilleur dans ce clafoutis et avec le noyau. (pour la quantité il faut que ça recouvre le plat mais environ 450/500 g)

- 35 cl de lait

- 4 gros oeufs

- 40 g de beurre

- 100g de farine

- 2 très grosse càs de miel (environ 80 g )

- 1 pincée de sel

Versez la farine et le sel dans un bol, faites un puit et cassez les oeufs dedans.

Battez les en incoporant peu à peu la farine.

Ajoutez le miel, le beurre fondu et mélangez.

Pour finir versez le lait et voila!!

Mettez vos cerises (avec le noyau c'est plus drôle quand on mange on fait pff pff pff avec les noyaux!!^^) dans un plat beurré et sucré, versez l'appareil dessus et mettez au four à 180°c pendant 35 min.

5 min avant la fin de cuisson ajoutez un peu de sucre sur le dessus!!

Bon appétit!

Regardez la belle texture!!