Gâteau léger

Bonjour!

Aujoud'hui je vous présente une recette dénichée chez Poucinette, un cake llight sans beurre de quoi entamer la saison froide sans forcément se jetter sur les gâteaux très gras!

Ce gateau est très bon il manque peut être d'un peu de moelleux mais j'ai adoré ce petit goût de vanille et pour le rendre encore plus gourmand j'ai ajoutez des tranches de pêches aux sirop sur le dessus un délice!

Pour 8 personnes:

- 2 oeufs

- 150 g de farine (normale pour moi)

- 50 g de fécule de maïs

- 1 sachet de sucre vanillé + 100 g de sucre (de l'extrait de vanille pour moi)

- 1 sachet de levure chimique

- 1 yaourt au soja ( normal pour moi)

+ - 1 oreillon de pêche au sirop

   - 1 pincée de sel

Mélangez tous les ingrédient ensemble sauf la pêche de manière à obtenir une prépartion bien homogène.

Coupez l'oreillon de pêche en tranches et disposez les dans le fond d'un moule beurré.

Versez la pâte par dessus et faites cuire à 200°c pendant 25-30 min voilà!