thruffes

Oh oh oh! Joyeux noël tout le monde!!

Ca y'est noël est enfin arrivé!! Aujourd'hui je vous propose des petites douceurs!!! Des douceurs oui mais salées!! Eh oui ce ne sont pas des truffes au chocolat (non non je n'ai pas de fait de fautes de frappe en écrivant le titre) ce sont des bonne petites thruffes au thon (d'ou le h ) une petite douceur bien craquante sur le dessus et fondante dedans!!

En plus cette recette est parfaite pour utiliser les feuilles de brick qui ont séchées.

Pour 30 boulettes soit 5/4 personnes

-280g de pomme de terre cuite

-230g de thon en boite au naturel (2 boites)

-30g de boursin

-sel, poivre

-2 feuilles de brick sèches (à chaque fois que j'achète ces feuilles j'oublisde les utiliser donc elles sèches résultat je les utilise toujours pour faire autres choses que des samoussas ou des nems!)

-1càs d'huile d'olive

Pelez les pomme de terre, et écrasez les avec le thon, pour obtenir une purée bien épaisse. (vous pouvez écrasez avec les mains c'est beaucoup plus efficace!) Salez et poivrez, ajoutez le boursin et mélangez. Avec cette préparation formez 30 boulettes. Ecrasez les feuilles de brick pour obtenir des miettes plus ou moins grosses. Mélangez ces miettes à l'huile d'olive et roulez chaque boulette dedans. Faites les cuire au four à 220°c pendant 15/20 jusqu'à ce que les boulettes commence à prendre de la couleur.

Voila c'est près dégustez ces boulettes avec une sauce au boursin!

Bon appétit ! et surtout   Joyeux Noël!!