Claprunis

Cet été malheuresement les 3 cerisiers (griottes) du jardin ont donnés des cerises qui ont séché immédiatement sur l'arbre.

Donc pour assouvir mon envie de clafoutis j'en ai fait un mais aux prunes.

Et le résultat est vraiment délicieux.

J'ai repris la recette de clafoutis de ma mère qui est vraiment délicieuse en remplaçant juste les cerises par des prunes!

Pour 8 personnes:

-200 à 300 g de prunes(ça doit recouvrir le plat lorsqu'elles sont coupées)

- 50 g de miel

-4 oeufs

-35 cl de lait

-100 g de farine

-40 g de beurre

-2 càs de sucre

Coupez les prunes en deux et retirez le noyau  mettez les dans le moule à tarte face coupée vers le haut.

Mélez la farine et 1 pincée de sel faites un puits au centre et cassez- y les oeufs mélangez en incorporant peu à peu la farine jusqu'a obtenir une pâte lisse et épaisse.

Ajoutez le miel puis les 40g de beurre fondu  en battant puis ajoutez le lait. versez cet appareil sur les prunes et faites cuire à 185°c pendant 35/40 min.

5 min avant la fin de cuisson saupoudrez de 2 càs de sucre et poursuivez la cuisson .(étape que j'ai oubliée je l'avoue)

Bon appétit!