Cookies vert

Oui oui vous avez bien lu des cookies vert!

Alors non ce n'est pas du colorant que j'ai ajouté, ce n'est pas non plus des cookies que j'ai oubliais trop longtemps dans leur boîte, ça aurait put être du thé matcha mais ce n'est pas toujours pas ça, ce sont tout simplement des cookies fait avec ma farine de riz gluant verte au pandan!

Et donc tadam des cookies vert!

Bon à mon grand regret ils n'ont pas fait l'unanimité, comme c'est de la farine de riz gluant, ça a donné des cookies sablonneux un peu entre cookies et shortbread, et il y a aussi le petite goût de pandan qui n'est pas encore très connu à la maison!

Ah je vous jure dès que c'est différent ça ne vas plus! ^^

Quoi qu'il en soit je trouve que ça fait de très bons cookies( et oui ça a quand même un goût de cookies faut pas éxagérer ) qui juste réchauffé quelques seconde au micro-onde sont tout moelleux et fondent dans la bouche un pur bonheur!

Pour 30 cookies:

-120 g de beurre

-120g de sucre

-100g de farine normale

- 80 g de farine de riz gluant au pandan

- 25ml de lait

- 1/2 sachet de levure chimique

- 1 bonne pincée de sel

- 80g de chocolat

Battez le beurre ( il faut qu'il soit bien bien mou) avec le sucre,jusqu'a l'obtention d'un mélange "mousseux".

Ajoutez le lait puis la farine( mélangé à la levure et au sel) et incorporez la bien.

Hachez le chocolat en morceaux et ajoutez le à la préparation, mélangez bien et formez des boulettes de pâte.

Aplatissez les légérement sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Et faites cuire vos cookies à 180°c pendant 12 min.