La pommée

Hum un bon gros gateau!! Voilà qui plaît à tout le monde non?! donc aujourd'hui je vous présente la pommée, un gateau que j'ai inventé à partir d'une recette de génoise! c'est extra, ce petit goût de pomme et de vanille... miam!!

Pour 8 personnes:

-4 oeufs

-100 g de sucre

-140g de farine

-50g de beurre

-100g de compote de pomme

-1 gousse de vanille

Fouettez au batteur électrique le sucre et les oeufs, comme pour une génoise, lorsque la pâte à bien augmentez de volume, incorporez en plusieurs fois la farine tamisée en soulevant bien la pâte. Jusque là rien de bien différent d'une génoise à part la quantité de ingrédients. Maintenant on inove, grattez les graines d'une gousse de vanille, et mettez la dans un bol, mélangez la au beurre bien fondu et ajoutez la compote de pomme. A ce moment là si le beurre est encore chaud vous allez sentir une odeur à tomber!! la pomme avec le beurre et la vanille c'est extra! mélangez un peu, (le mélange ne doit pas être homogène de toute façon c'est impossible) de manière à bien répartir les petits grains de vanille, puis aoutez à la préparation précédente. Mélangez et versez dans un moule beurré et fariné. Faites cuire à 180°c pendant 25 min et voilà.

Ce gateau peut ce manger encore un peu tiède avec une sauce caramel beurre salé c'est encore meilleur!

Bon appétit!!