Petits beurre

Bonjour!

Vous connaissais sûrement les petits beurre, hein ces petits gateaux trop bons que l'on mange à n'importe quelle heure!!

Et bien comme je n'en avais plus, j'ai décidé d'en faire!!

C'est très façile et aussi bon que ceux qu'on achète.

Mais comme j'aime bien faire des recettes qui sortent un peu de l'ordinaire, j'ai aromatisé mes petits biscuits avec de la fève tonka!! (et un autre petit ingrédient aussi^^)

Vous vous souvenez peut être des fèves que m'avait gentillement envoyé Pauline? Et bien depuis que je les aient j'en met partout!! (Dans la purée, dans mes yaourts.... j'adore encore merci Pauline!)

Donc aujourd'hui elles sont dans mes petits beurre!!

Pour la recette je me suis servie de celle de chef nini!

Pour 20 petits beurre:

- 100 g de farine

- 40 g de beurre

- 40 g de sucre

- 25 ml d'eau (25g)

- 1 pincée de sel

- 1/2 càc de levure

- de la fève tonka

- du poivre noir ( et oui je sais c'est surprenant mais j'aime bien le petit gouts du pivre^^)

Versez l'eau le sucre, le sel et le beurre dans une casserole et portez à ébullition.

Ensuite stoppez le feu, versez ce mélange dans un bol et laissez le refroidir en remuant pour éviter la formation d'une peau à la surface.

Mélangez la farine, la levure ainsi qu'un peu de fève tonka rapée et un peu de poivre (mais ça ce n'est pas obligatoire), puis versez les mélange eau, beurre sucre dessus et mélangez pour obtenir une boule de pâte.

Filmez la et laissez la refroidir au frigo.

Ensuite étalez la sur 3 mm d'épaisseur et découpez vos biscuits.

Puis faites les cuire 13/15 min à 180°c et c'est près!

Bon appétit!