poulet roulé

Bonjour tout le monde! Aujourd'hui aprés plusieurs recettes sucrés, je vous propose une bonne recette salée!!

Un bon roulé de poulet avec pleins de bonnes choses dedans!!

La cuisson se fait à l'eau, elle est un peu longue mais comme ça le poulet reste bien tendre!!

Pour 4 personnes:

-350g de poulet

-2 oignons

-1 bouillon cube de poulet

-2 càc de curry en poudre

-poivre, sel

-huile d'olive.

Ciselez l'oignon et faites le dorer dans de l'huile d'olive, lorsqu'il est cuit retirez le du feu et réservez.

Hachez assez finement le poulet, émiettez le bouillon cube et mélangez, ajoutez du sel du poivre et le curry mélangez bien de nouveau. Sur un feuille de film plastique, étalez le mélange de poulet, aplatissez bien pour avoir une épaisseur régulière. Sur cette farce, étalez les oignons et roulez votre boudin en serrant bien au debut. Faites des noeuds aux extrémités du boudin avec le film plastique et voila ya plus qu'a le cuire! Remplissez une grosse poêle à bord haut d'eau,  faites la chauffez et lorsqu'elle commence à bouillir mettez le boudin dedans. L'eau doit être à mi-hauteur du boudin. Faites cuire de cette façon  le boudin pendant 20 min avec un courvecle en le tournant de temps en temps.

Lorsque que le boudin résiste sous le doigt retirez le et découpez le. Voilà !

Bon appétit!!