Salade césar

Non non non le temps des salades n'est pas encore révolu!!

Il fait encore assez chaud pour que l'on ait enve d'un repas frais équilibré et façile à faire!

Donc aujourd'hui voilà ma recette de salade césar!

De la mâche des tomates des champignons, et la star du plat du poulet  assaisonner avec du bouillon cube façon kinoise et déglacé au vinaigre balsamique. Le tout avec quelques graines de sésame pour le croquant est le tour est joué!

Pour 1 personne:

- 1 blanc de poulet

- 3 petits champignons de paris

- une bonne grosse poignée de mâche

- 3/4 petites tomates

- 1 bonne grosse pincée de graines de sésames (même deux soyons fous ^^)

- 1/2 petit bouillon cube

- du vinaigre balsamique

- sel, poivre

Commencez par couper tout les légumes en morceaux sauf la mâche évidemment.

Assaisonner de sel et de poivre (sans trop saler tout de même car le bouillon cube salera déjà bien le poulet) et réservez.

Couper le poulets en émincés fins, diluez le bouillon cube dans un tout petit peu d'eau pour obtenir une sorte de pâte et étalez la sur le poulet..

Faites torréfier les graines de sésame à sec dans une poêle puis ajoutez le poulet quand elles sont bien dorées.

Faites le cuire au 3/4 puis retournez le (pour une bonne cuisson retournez le  une seule fois)

Une fois cuit retirez le du feu et réservez le au chaud.

Déglassez les sucs de cuisson avec le vianigre balsamique et faites réduire un peu.

Pour finir, mélangez le poulet encore un peu chaud aux légumes et ajoutez le jus réduit servez!