Profiterole

Et oui encore des choux!

Mais cette fois de bonnes profiteroles bien gourmandes garnies de glace et recouvertes de bonne sauce au chocolat miam!

Et pour que ça soit encore plus gourmand j'ai troqué la tradtionnelle glace vanille toute bête contre une avec des noix de pécan et du caramel, trop trop bon!

Pour les choux je vous renvois ici comme pour la dernière fois.

Ensuite il faut de la glace bien sûr, donc pour moi vanille, pécan, caramel mais une vanille

fera très bien l'affaire. (et si vous pouvez la faire maison c'est encore mieux!!

Enfin la sauce au chocolat, pour un petit pot:

- 40 g de chocolat

- 40 ml de lait

- 1càc bombée de crème fraiche épaisse

- 1 petite noix de beurre

Mettez le lait et le chocolat haché dans une casserole et faites fondre le choco à feu doux.

Lorsque le chocolat a bien fondu retirez du feu et ajoutez la crème,

mélangez bien ajoutez le beurre remélangez et c'est tout!!

Simple non?

Bon maintenant le montage qui n'est pas très compliqué en soit:

Coupez le choux garnissez le de glace et arrosez le tout de sauce au choco encore tiède et à table!!

Avec ces ptits choux je participe encore à un concour celui de légitime gourmandise qui est un copncour de photo!