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Par chesapeake dans Entrée le 11 Novembre 2011 à 11:07...recette de rouleaux au légumes croquant pleins de couleurs et de goûts! Pour 2 petits rouleaux: - 2 feuilles de riz - 1/3 de poivron vert - 1 petit tronçon de concombre - 1 carotte - 1càc bombée de boursin - 4 fleurons de mâche - du persil - sel, poivre, sauce soja et jus de citron pour...
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Par chesapeake dans Bentos le 26 Septembre 2011 à 10:00...chose dans ce genre; Du raisin pour le dessert! Et des petites tomates du jardin avec! Pour 12 roulés: - 3 feuille de riz - 30 g de riz - 1 bonne grosse poignée de mâche - 3 bâtonnet de surimi - des graines de sésame - copeaux de bonites séchées (épicerie asiatique) - pluches de...
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Par chesapeake dans Gourmandises salées le 24 Mai 2011 à 10:00...(j'ai utilisé du riz rond) - 1càc de vinaigre de framboise - 1càc de sucre - 1càs de sel - du poivre - des feuilles de nori (feuille d'algue) Rinçez le riz à l'eau frode plusierus fois. Faites le cuire dans une casserole d'eau bouillante avec le sel et le sucre. Une fois cuit égouttez le...
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Par chesapeake dans Entrée le 20 Mai 2011 à 09:49Hello! Aujourd'hui je vous propose une recette un peu spéciale! Un mille-feuille de surimi tout simple mais en smokink! (c'est des surimis chics!) Et oui comme il me restait une moitié de poireau, j'ai décidé de le tresser comme je l'avasi vu chez Katoo , pour en habiller mon mille-feuille! La...
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Par chesapeake dans Entrée le 10 Mai 2011 à 07:00...qui rit, mélangez, ajoutez le massalé et stoppez le feu. Ciselez le persil, ajoutez le mélangez et couvrez pendant 2/3 min. Montez votre feuilliné, déposez une gross feuille de polenta, de la farce, encore de la polenta encore de la farce et pour finir de nouveau de la polenta. Bon appétit!
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Par chesapeake dans Desserts le 12 Mars 2011 à 10:08Hello! Quand on a une maman qui adore les mille-feuilles de temps en temps on lui fait justement un cadeau qu'elle adore, un mille-feuille. Alors voila le joli dessert que j'ai fait à ma mamounette quand elle est rentrée de Corse ! Avec le glaçage et tout et tout, comme ceux de la boulangerie,...
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Par chesapeake dans Plats le 8 Novembre 2010 à 14:01...utilisé le même riz. Pour 6 gros makis en spirale et 12 autres petits makis: -100g de riz -2 feuilles de nori -2 voir 3 filets de harenfs fumé (selon la taille) -du raifort rapé -1à 2 càs de vinaigre (pour moi de framboise) Faites cuire le riz et dépassez de continuer de...
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Par chesapeake dans Pâtes,nouilles, risottos... le 18 Septembre 2010 à 14:13...bourraches, alors j'ai disséqué un des raviolis et je me suis rendue compte qu'il ne mettez pas les fleurs, justes les feuilles!! quelle idée ça ne m'était même pas venue à l'esprit de mettre des feuilles au lieu des fleurs qui ont nettement plus de goût! Je me suis alors promise que je...
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Par chesapeake dans Pâtes,nouilles, risottos... le 24 Juillet 2010 à 10:09...lancée !! Comme je n’avais pas de rouleaux de cannellonis à garnir j’ai pris tout simplement des feuilles de lasagnes que j’ai roulées et voilà !! Pour 3 personnes (6cannellonis) -6feuilles de lasagnes -400g d’épinards hachés (surgelés pour moi) -80g de gruyère râpé...
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Par chesapeake dans Entrée le 20 Juillet 2010 à 13:38...panna cotta salée!! Pour 2 panna cotta: -150g de crème fraiche épaisse -10 cl de lait -1 feuille de gélatine -des feuilles de basilic( environ 4) Faites ramollir la feuille de gélatine dans de l'eau froide .Broyez les feuilles de basilv et mélangez avec la crème et le lait....
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