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le milles bulles orangé
Aujourdh'ui je vous présent le mille bulles! Alors vous conaissais le mille feuilles les crèpes milles trous et ben cette fois c'est le mille bulles!
C'est un gateau à l'orange que j'ai complétement improvisé les bulles sont en fait surtout dûes à la crème liquide que j'ai mis, en fait je l'ai battue en chantilly mais comme c'était de la 15 % quelques minutes après pouf toutes les petites bulles sont remontées à la surface!! Eh ben tant mieux qu'elles soient remontées parce que la texture du gateau est extra, il ya deux couches celle du dessus avec toutes les bulles bien aérée et celle du dessous toute fondante !!
Je profite également de cet article pour envoyer une petite pensée à micky qui nous a quittée récemment.
Pour 8 personnes:
-20 cl de crème fraiche liquide (moi 15%)
-2 oeufs
-100g de sucre
-1 orange
-1 sachet de levure chimique
-100g de farine
-1 pincée de sel
Alors )pour commencer zestez l'orange, et pressez la pour récupérer le jus . Séparez les blancs des jaunes des deux oeufs, et battez les jaunes avec le sucre. Montez la crème liquide en chantilly (si si la 15 % monte aussi en chantilly il faut juste mettre le récipient dans lequel vous allez fouetter ainsi que la crème et les fouet au congélateur quelques minutes touut doit être très froid) et mélangez la aux jaunes et au sucre en fouettant (le but n'est pas de l'incorporer sans casser les bulles si vou cassez les bulles c'est pas grave il faut juste l'incorporer ) ajoutez la farine la levure une pincée de sel, le jus de l'orange et les zestes. Montez les blancs d'oeufs en neige fermes et incorporez les délicatement à la pâte à gateau.
Lorsque la pâte est prête, versez la dans un moule beurré et fariné et faites cuire à 180°c 30 min. Attendez qu'il refroidisse avant de le déguster!!
Bon appétit!
Tags : bulles, mille, orange, creme, jaunes
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Commentaires
1NadineMercredi 13 Octobre 2010 à 14:54hop dans mes favorisRépondreHuuuuummmmm, ça a l'air trop bon!!!! Et avec un coulis au chocolat, huuuummm, j'imagine mm pas la tuerie ^^super ce dessert mille bulles tout léger et coloré! Bonne soirée!Il a l'air bien bon!Ce gâteau a l'air délicieux! Je garde la recette!Un gateau sans beurre qui soit si beau et si bon!!! Mais c'est mon tour de hanche qui va être content !!!comme quoi !! gros bisous et merci pour la recette ton gâteau est super appétissant bises manuelabelle recette orange !!!!!!!!!!!!!!!!!!! bravo bravo miss !!!! :) excellent jeudi !!!!!!!!!!!!!!!! :)un très joli gateau qui donne bien envie ! je te pique la recette ! bisousHum j'y gouterais bien! Et ça doit être bien parfumé, j'adore les gâteaux à l'orange!Original ce gâteau, comme quoi les boulettes en cuisine réserve parfois de belles choses ^ - ^ BisousEh bien elle me plait bien ton impro ! Bon vendredi :Dhumm j'te pique une part!!! je pense que je vais testé pour ce soir!! biz malikaJ' étais entrain de bullé devant mon écran quand j' ai été ébloui par ce petit soleil gourmand avec ses cratères tout mimis, bisesComme ca me tente trop ca!
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