Avec la chaleur qu'il fait en ce moment quoi de mieux que de bonnes glaces?

Et voilà un petit récapitulatif!

La glace d'oranges amères

Le banana ice cream

Le banana & spéculoos ice cream

La glace au café

Ete en dessert glacé, en voilà un que beaucoup ont apprécié, les profiteroles!!

<script type="text/javascript"> // <![CDATA[ var linkwithin_site_id = 727813; // ]]> </script><script src="http://www.linkwithin.com/widget.js" type="text/javascript"> </script>

Aujourd'hui, petit récapitulatif de recettes, qui peuvent être très sympa en été, pour des piques niques, des barbecues, ou tout simplement quand il fait chaud!!

 

Tout d'abord la salade de tomate!

Ah la la rien de meilleur que les tomates en été pour bien commencer un repas!

Voilà ma recette fétiche de salade de tomate:

 

Ensuite on continue avec un délicieux cake aux courgettes moelleux à souhait!

Le courgetthym!

Ensuite les sandwichs:

Le suricotta

Et l'un de mes préféré le pan bagnat!

On passe ensuite aux gourmandises avec les crouti-fondants à emporter partout!

Et les canistrellis

Et voilà régalez vous bien avec toutes ces bonnes choses à manger!^^

Bisous

<script type="text/javascript"> // <![CDATA[ var linkwithin_site_id = 727813; // ]]> </script><script src="http://www.linkwithin.com/widget.js" type="text/javascript"> </script>

Bonjour tout le monde!

A l'heure ou vous lisez mon petit article je suis déjà loin très loin de mon ordi!!

Et oui ce matin départ pour la Corse pour 1 semaine de détente!!

Donc je ne vous abandonne pas totalement hein, vous aurez de temps en temps des publications avec des récapitulatifs de recettes publiées; et un gros bisous à tous et à toutes!^^

Bon la ptite recette du jour maintenant!

Je vous laisse en compagnie de délicieuses crêpes mille trous, j'ai trouvé la recette chez hanane mais en fait c'est la même recette à peu près partout et c'est trop bon!!!

 

 

Pour 18 petites crêpes toutes mignonnes:

- 2 verres de semoule fine (200g)

- 1 verre de farine (80g)

- 4 verres d'eau tiède

- 1 càc de sucre en poudre

- 1 sachet de levure chimique

- 1 càs rase de levure boulangère sèche

- 1 pincée de sel

 

Réhydratez la levure boulangère dans un peu d'eau tiède.

Dans votre mixeur mettez la farine, la semoule, la levure chimique, le sucre, le sel et pour finir la lebure réhydratée.

Ajoutez l'eau tiède et mixez quelques instants pour obtenir une préparation bien homogène.

Laissez reposez la pâte 1h et faites cuire vos crêpes dans une petite poêle antiadhésive.

Les crêpes ne cuisent que d'un seul coté, attendez que le dessus soit cuit et débarassez votre poêle pour en faire d'autres.

Si ça accroche un peu huilez légèrement votre poêle avec du papier absorbant.

 

Bon appétit!

 

<script type="text/javascript"> // <![CDATA[ var linkwithin_site_id = 727813; // ]]> </script><script src="http://www.linkwithin.com/widget.js" type="text/javascript"> </script>

Hier je vous proposais l'ananas curd donc aujourd'hui voilà les jolis macarons qui ont accompagné ce curd!!

J'ai repris la même recette que j'avais déjà utilisé, mais comme il faisait assez humide quand je les ais fait ils ce sont tout craquelés!

Au début j'étais assez déçue, mais au final je l'ai trouve tout aussi beaux comme a non?! ^^

 

Pour 8-10 macarons la recette ici j'ai juste divisé les quantités par deux.

Après si vous voulez un "effet" craquelés il faut simplement ne pas les laisser

crouter très longtemps ou alors dans un endroit humide!

Ensuite pour la garniture, c'est simple c'est de l'ananas curd!

<script type="text/javascript"> // <![CDATA[ var linkwithin_site_id = 727813; // ]]> </script><script src="http://www.linkwithin.com/widget.js" type="text/javascript"> </script>

Hello!

je reste dans le sucré avec aujourd'hui cette recette de curd!

Il me restais des tranches d'ananas, alors je me suis dis, pourquoi ne pas en faire une petite crème?

Et ben voilà le résultat!

Je voulais quelque chose de léger donc je n'ai pas voulu mettre de beurre, la texture est donc plus liquide qu'un curd normal et le temps de conservation est assez court, mais il est tellement bon, que ça ne pose aucuns problèmes!!

Pour 1 petit pot:

- 2 tranches d'ananas au sirop

- 10 g de sirop de passion (à défautl 10 g de sucre)

- 50 ml de lait

- 1 jaune d'oeuf

- 1 càs de maïzena

 

Mixez les tranches d'ananas et ajoutez y le jaune d'oeuf et le sirop.

Versez cette préparation dans une casserole et faites épaissir à feu moyen.

Diluez à part la maïzena dans un peu d'eau.

Versez le lait dans la casserole, mélangez puis ajoutez la maïzena.

Mélangez bien jusqu'à ce que le mélange épaississe.

Versez ensuite dans un autre récipient  et laissez refroidir au frigo avec du film plastique (mis au contact) pour éviter qu'une "peau" se forme à la surface.

Voilà utilisez le bien entendu complétement froid!

 

Bon appétit!

 

<script type="text/javascript"> // <![CDATA[ var linkwithin_site_id = 727813; // ]]> </script><script src="http://www.linkwithin.com/widget.js" type="text/javascript"> </script>